本願寺ゆかりの銘菓「松風」(亀屋睦奥)

以前から食べたいと思っていた亀屋陸奥の「松風」を購入しました。

 

元亀元年(西暦1570年)に始まり、11年間続いた織田信長と石山本願寺の合戦に、亀屋陸奥の当家三代目大塚治右衛門春近が創製した品が兵糧の代わりとなり、 信長と和睦の後に顕如上人(けんにょしょうにん)が、

 

「わすれては 波のおとかと おもうなり まくらにちかき 庭の松風」

 

と京都六条下間(しもつま)邸にて詠まれた歌から銘を賜り、 これが「松風」のはじまりとなりました。

 

銘菓「松風」

 

小麦粉、砂糖、麦芽飴そして白味噌を混ぜ合せて自然発酵させて出来上がった生地を、直径約45.5cmの一文字鍋に流し込み、表面にケシの実を振りかけて焼き上げて大きな丸状の松風が出来上がります。

 

「徳用袋」800円・税込

 

丸状の松風を切り分ける際に出る切れ端も袋詰めしたもの。

 

 

端っこも入っていて、お得です。

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豆子郎の桜餅

今年の金子みすゞさんの命日に食べた桜餅は、新山口駅構内で買った豆子郎のものでした。

 

桜餅(350円・税込)

 

豆子郎 公式サイト | 山口外郎(ういろう)の系譜を継ぐ山口銘菓 (toushirou.info)

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カカオティエゴカン(阪神百貨店)

阪神百貨店で売られていたカカオティエゴカンの「カカオサンド」を購入しました。

 

ビター(370円+税) ヘーゼルナッツ(370円+税) ハイミルク(370円+税)

 

■ カカオティエゴカン高麗橋本店

高麗橋は大阪で最初の公儀橋。老舗の料亭が立ち並ぶこの歴史ある高麗橋の通りに構える本店の店内工房では、職人がカカオ豆からチョコレートづくりを行っています。

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朱雀錦 焼きさば寿司(パントリー アルデ新大阪店)

 

朱雀錦 焼きさば寿司(1,380円+税)

 

パントリー新大阪店で購入しました。

 

 

京都 朱雀錦|鯖棒寿司 穴子寿司 鯖寿司のお取り寄せ (suzakunishiki.com)

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ブーズキッチンSORA(ハービスプラザB1F)

おにぎり命なので、一度は行かなければいけないと思っていたお店でした。1個がものすごく大きいです。

 

贅沢しゃけ明太マヨ(390円・税込)

 

贅沢高菜明太エッグ(430円・税込)

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久遠チョコレート

最近、テレビで「久遠チョコレート」のことを知り心に糧をいただきたような気持ちになりました。日本中がこういう企業ばかりだといいなと思いました。

 

 

 

大阪にも久遠チョコレートあります。

 

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-10 銀泉桜橋ビル1階

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春よもぎ餅(千鳥屋宗家)

千鳥屋宗家が一押しする春よもぎ餅を食べました。

 

七分搗き 春よもぎ餅(570円・税込)

室 ハンドメイドアクセサリー教室 ビーズアート作家 コスチュームジュエリーデザイナー 北村ひとみ


パティスリーモンシェール 堂島本店(渡辺橋)

中之島エリアで美術館の行き帰りの道に、いつも気になっているお菓子屋さんがありました。この度は、少し買い物をしました。

 

パティスリーモンシェール 堂島本店

 

堂島ロールの本店でした。初めて知りました。

 

堂島ロール(1,620円・税込)

 

賞味期限は短いので、切った後に冷凍室で保存し、食べたいときに半解凍(生クリームがまだ凍っていても周りのスポンジは柔らかいです)でコーヒーとともにいただくと、とても美味しいと発見しました。

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おせち 匠(京都祇園 料亭「岩元」監修)

今年は、おせちを注文しました。

 

 

 

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夏みかんヨーグルトサンドクッキー(おとずれ本舗 株式会社寿堂)

i今、山口県のお土産で一番人気のお菓子だそうです。

 

やまぐち県酪乳業「やまぐちきらら牛乳」をクッキー生地に使用したザクザク食感が楽しめる夏みかんヨーグルトチョコのサンドクッキーです。

 

夏みかんヨーグルトサンドクッキー 6個入り(940円・税込)

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